V E L F Æ R D & V E L S M A G
ILLERUP MØLLEGAARD
S I D E N 2 0 2 0
T I D T I L K V A L I T E T
Illerup Møllegård
Velkommen til Illerup Møllegård - et sted, hvor vi sætter roen i højsædet. Her finder du vores hyggelige gårdbutik, hvor vi sælger økologisk oksekød af høj kvalitet fra de dyr, vi har gående på naturarealerne omkring os.
Illerup Møllegård er drevet af lyst. Det er glæden ved naturen, livskvaliteten i at leve side om side med dyrene og ikke mindst stoltheden over de gode fødevarer, vi kan levere, som driver værket. Det betyder, at vi er frie til at producere oksekød på nogle helt andre vilkår end så mange andre.
Vi har blandt trukket tempoet ud af ligningen og prioritere at have en produktion, hvor der er tid til kvalitet. Dyrene har god tid med moderen, de har god tid til at leve og vokse, og de kommer herfra på rolig vis. Samtidig udfylder dyrene en vigtig rolle som naturplejere og fremmere af biodiversiteten på vores naturarealer – og det kan alt sammen smages i kødet.
Dyrenes lever af græs og vilde urter og bevæger sig meget rundt i naturen. Det giver en langsommere og naturlig vækst, som giver mørt kød med en kraftig smag og en flot fedtsætning. Vi har kød til både hverdag og fest – og vi glæder os til at vise dig smagen af Illerup Møllegård.
Lars og Solvejg.
S L A G T E T, K R O G M O D N E T, V A K U U M P A K K E T & F R O S S E T
MØRHED & VELSMAG
Pølser & Pålæg
I samarbejde med Slagter Sørensen har vi lavet en serie pølser, der klæder såvel rugbrød som pølsebrød.
Steaks & Stege
Vi har både klassiske steaks og stege – og en lang række mere specielle udskæringer. Alt sammen med fantastisk smag og fedtsætning.
Ekstra krogmodnet
For entusiasterne har vi skabt en serie af produkter med endnu mere tid på bagen. På marken som på krogen. Det giver en dyg og karakteristisk smag – som vi glæder os til at vise dig.
